董太的私房菜--辣炒菜瓜

用料  

菜瓜 1个
干辣椒 4-5个
牛肉 适量
大蒜 4-5个
2根
适量
适量
白糖 适量
鸡精 适量

董太的私房菜--辣炒菜瓜的做法  

  1. 将晒干的干辣椒泡水,然后摘葱洗净切i丝、剥蒜切丁。

  2. 菜瓜洗净,然后去皮,切片。

  3. 锅里面放入适量油,然后放入葱、蒜,然后加入辣椒、菜瓜,放入炒熟的牛肉适量。

  4. 关中火,然后加入适量醋,白糖。

  5. 继续加入盐,鸡精即可。

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