夸克奶酪(Quark)沙拉

简介

夸克奶酪(Quark)是德国人不可少的奶酪之一,抹在肉肠,面包上都很好吃。
现在好流行自己家里用酸奶做夸克奶酪呢,而且还留下很珍贵的乳清,可以用来做酸萝卜酸黄瓜继续做沙拉。
有夸克乳酪的细腻和酸味,芝麻酱的浓郁,所以最好用没味道的蔬菜。
这道沙拉总共用时48小时(做夸克奶酪)+半小时(做沙拉)
两人份

用料  

卷心菜 小个头的,半颗
胡萝卜 一根
夸克奶酪 2份
沙拉酱 丘比,焙煎芝麻口味,1份
乳清 1份
黑胡椒粉
白醋

夸克奶酪(Quark)沙拉的做法  

  1. 做夸克奶酪(本想转载的,可是不知道算不算侵权,各位童鞋就百度下用酸奶做夸克奶酪,很简单很简单很简单的)。沙拉中央就是我做的夸克奶酪。

  2. 胡萝卜刨丝,卷心菜切丝,盛入一个大碗内。

  3. 挖两汤勺的夸克奶酪,一汤勺的芝麻沙拉酱放进沙拉,两个长柄勺翻拌均匀,一边翻拌一边慢慢地倒入乳清,每个丝布着漂亮的乳白色。

  4. 为了更爽口,可以再加几滴白醋

  5. 最后撒点黑胡椒粉,稍微拌一下。这样可以调味。

小贴士

个人觉得芝麻口味的沙拉酱比较配夸克奶酪,不高兴买的童鞋可以用花生酱拌芝麻粒代替,味道也是很浓郁的。

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