印度烤鸡Tandoori

简介

书上看来的菜谱。

用料  

无糖酸奶 我用的普通原味酸奶
柠檬汁 2大勺
姜末、蒜末 2大勺
香菜段
干辣椒面 1大勺
孜然、丁香、肉桂粉、豆蔻 一小勺
酌量
白胡椒 酌量
鸡腿肉 500克
小红椒 3个

印度烤鸡Tandoori的做法  

  1. 鸡腿去皮去骨。小叉叉洞方便入味。

  2. 调味料先磨成粉,和除柠檬汁,香菜外的所有材料混合。

  3. 腌制3小时以上。

  4. 烤箱200度,35分钟伺候(酌情加减)。

  5. 出炉后淋上柠檬汁,撒上香菜段。我还撒了些红椒圈。

小贴士

香辛料放一块是挺辣的,酌情加减。菜谱上没刷油,我烤的时候给刷了橄榄油,没油不香呀。

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