肉末豇豆

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简介

肉末豇豆是一道夏季快手菜,好吃又下饭。

用料  

泡豇豆(酸豆角)
猪肉末

肉末豇豆的做法  

  1. 猪肉末加料酒和姜、老抽,腌制10分钟以上。

  2. 锅内起少量油,下猪肉末炒至断生,捞出。

  3. 锅内另起油,油量略重,下泡豇豆,多炒一会儿,让咸味充分的渗出来。

  4. 下猪肉末,翻炒均匀。

  5. 齐活。

小贴士

喜辣的可以在炒泡豇豆前下一些干辣椒。

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