Caramel Macchiato Cupcake焦糖玛奇朵杯子蛋糕

7.5 综合评分
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Cupcake每隔一段时间就要做一次!
“It's only the constant in my life, and the routine distracts me from the relentless darkness that lurks in every corner in my thoughts.”
看到这句简直就是心声啊!TAT
在黑暗中治愈我心,欢迎光临Losers Assemble咖啡店TAT


最近很爱焦糖玛奇朵,做成了超小的纸杯蛋糕~

用料  

低筋面粉 50克
黄油 50克
28克
鸡蛋 一个
泡打粉 3克
可可粉 8克
速溶咖啡粉 2克
牛奶 10克
焦糖奶油酱
鲜奶油

Caramel Macchiato Cupcake焦糖玛奇朵杯子蛋糕的做法  

  1. 黄油软化加糖打至顺滑,体积变大

  2. 分次加入打散的蛋液

  3. 沸腾的牛奶泡开咖啡,加入一小勺奶油焦糖酱搅拌均匀,放凉后倒入2中

  4. 低筋面粉,可可粉,泡打粉混合过筛后加入3中,切拌混合均匀

  5. 倒入纸杯中,烤箱预热175度,中层,上下火18-20分钟。

  6. 鲜奶油中加入糖和焦糖奶油酱,打发成可裱花的状态后装入裱花袋,在烤好的蛋糕上挤上花纹

  7. 最后撒上一些咖啡碎粒,或者可可粉,或者拉几丝焦糖酱

参照这个菜谱,大家做出 350 作品

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