英式蜂蜜草莓松饼Pancake

6.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(56 份)
好极了
30
挺好
20
一般
5

简介

十分钟的英式早餐,配料和制作都很简单,
完全是英式做法的松饼,蜂蜜味唇齿留香~
也可以改良成美丽诱人的下午茶松饼,配上柠檬红茶,英伦感满满~~

用料  

低筋面粉(普通面粉也可以)) 一杯
泡打粉 3克
牛奶 一杯
全蛋 一个
橄榄油 一勺
蜂蜜 一勺
草莓 数颗
1克

英式蜂蜜草莓松饼Pancake的做法  

  1. 面粉中加入盐、泡打粉,过筛

  2. 加入鸡蛋,蜂蜜一勺,拌匀

  3. 拌到没有明显颗粒的粘稠状,加入牛奶和橄榄油,拌匀

  4. 拌匀后的状态是滴落后过一两秒才消失的程度,然后放在一边醒发20分钟

  5. 热起平底锅,加入一小勺橄榄油,烧到5成热,调到中小火

  6. 面糊勺到平底锅里,自然流动成圆形,待表面出现小气泡,铲起,翻面,煎到表面棕黄色即可出锅~

  7. 一片一片叠起来,在最上面放上几颗鲜草莓,在淋上蜂蜜或者枫糖浆

小贴士

1.草莓可换成其他水果,自由发挥啦~
2.一定要醒发,否则牛奶与面粉没有充分融合,做出来里面气泡很严重就不好吃了
3.蜂蜜最好不要用白砂糖替代,加了蜂蜜的松饼香味超级好,口感厚实哦
4.最后淋的蜂蜜也可换成糖粉,巧克力酱,打发奶油,自由发挥~

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