大米最好是长粒的香米，浸泡半个小时。
小砂锅一个，底下先倒少许油，然后把米倒进去，水高于米饭1cm即可。大火烧开之后转中火焖饭。
焖至水收干，铺上切成薄片的腊肠。盖好盖子继续焖。
再焖个7-8分钟就可以了。
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Nikko
