培根莴笋炒魔芋

简介

培根就是百搭,莴笋脆脆的,和爆香的培根粒炒在一起,再加点剁椒和魔芋。清爽好吃。做法简单,是个好吃好做的快手菜

用料  

培根 一片
莴笋 200g
剁椒 少许
魔芋 8个
蚝油
蒜片

培根莴笋炒魔芋的做法  

  1. 热锅,加入油,蒜片爆香,先把切碎的培根粒爆香

  2. 加入切片的莴笋,炒到莴笋变软,加入少许剁椒,再加入魔芋,一小勺蚝油,少许盐,略炒就可以起锅啦。

小贴士

常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的 钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。

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