农家特色小吃！腊味糍粑｜既可以当菜也可以当点心
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人做过这道菜
烟火间
在农家特色的饭店吃过这道腊味糍粑，
印象深刻，很喜欢😍
正好过年的时候家里总少不了要蒸个腊肉香肠，就来复刻一下啦~
糍粑煎得金黄酥脆，
搭配咸香浓郁的腊肉香肠，
既可以当菜也可以当点心，风味十足✔️
印象深刻，很喜欢😍
正好过年的时候家里总少不了要蒸个腊肉香肠，就来复刻一下啦~
糍粑煎得金黄酥脆，
搭配咸香浓郁的腊肉香肠，
既可以当菜也可以当点心，风味十足✔️
用料
农家特色小吃！腊味糍粑｜既可以当菜也可以当点心的做法
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糯米淘洗干净+水，放入电压力锅，加入切片的腊肉和香肠，开启“煮饭”程序
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糯米饭煮熟后把腊肉和香肠先夹出来
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糯米饭用饭铲反复翻压，让米粒更有黏性
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放入一些切碎的腊肉、香肠和姜末拌匀~
这里可以试试味道，如果不够咸，可以少量再加点盐🧂
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拌匀成团的腊味饭可以压紧、压平成一个大的糍粑，放入平底锅直接煎制后再分切享用☑️
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也可以用模具压成一个个小圆糍粑
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糍粑如果做的比较多，吃不完的可以冷冻保存，想吃的时候提前拿出来放软再煎即可
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平底锅放油，中小火煎至两面金黄即可☑️
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摆盘的时候放上之前蒸熟的腊肉和香肠一起上桌~
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腊味糍粑外表金黄酥脆，口感软糯，搭配咸香浓郁的腊肉香肠，既可以当菜也可以当点心，风味十足！你也试试吧🥰
