电饭锅版的无水白切鸡

简介

电饭锅版的无水白切鸡。嗯,也算是吊丝平民版的吧,因为木有LC的铁铸锅啊!李先生边吃边说,这个无水版的白切鸡还是不错的。我抓住一切能献媚买锅的机会:哎呦,你要是给我买个LC的锅,那味道比这更好。李先生当做没听见似的一直在吃。。。。BUT,电饭锅的也真心不错,简单又美味,肉质鲜嫩的很呢。

用料  

整鸡一只

电饭锅版的无水白切鸡的做法  

  1. 处理干净鸡,抹上一层薄薄的盐。

    电饭锅版的无水白切鸡的做法 步骤1
  2. 电饭锅里抹一层薄油,铺上姜葱,再把鸡整只放入。

    电饭锅版的无水白切鸡的做法 步骤2
  3. 按下煮饭键,等煮饭键跳了后呢,再按一次。那就可以啦。
     想要鸡肉更嫩滑呢,可等鸡闷熟后迅速放入冰水中冷却,再斩件。

    电饭锅版的无水白切鸡的做法 步骤3
  4. 白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来的汁,加些生抽和香醋进去就好了。

    电饭锅版的无水白切鸡的做法 步骤4

小贴士

电饭锅闷的时候呢会飘出一整整的葱油香,就像是在炸葱油般呢,所以吃起来又有些像葱油鸡啦,蘸酱里也充满了葱油味呢~~所以也是葱油白切鸡好伐·

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