姜葱蓉蘸料(白斩鸡必备调料)

2 人做过这道菜
今晚做白斩鸡吃🐔
​又怎么少得了这味
粤式的姜葱蓉蘸料

用料  

几小块
一小把
盐焗鸡粉 适量
熟油 适量

姜葱蓉蘸料(白斩鸡必备调料)的做法  

  1. 粤式姜葱蓉蘸料
    可以说是广式非常百搭的蘸料了
    蘸白斩鸡 白焯猪手片 虾 等等美食的必备蘸料

    姜葱蓉蘸料(白斩鸡必备调料)的做法 步骤1
  2. 姜葱的比例是
    姜要多葱少许6-4或者7-3占比
    喜欢吃葱的可以姜葱的份量各半

    姜葱蓉蘸料(白斩鸡必备调料)的做法 步骤2
  3. 姜削皮 用磨姜器磨好
    小葱切段剁碎
    加入适量的盐焗鸡粉
    (就不要放盐了)
    搅拌均匀备用

    姜葱蓉蘸料(白斩鸡必备调料)的做法 步骤3
  4. 热锅烧花生油
    至滚烫的时候
    浇至姜葱蓉上
    搅拌均匀即可

    姜葱蓉蘸料(白斩鸡必备调料)的做法 步骤4
  5. 如果个别重口味的朋友
    可以加入少许的生抽哦

    姜葱蓉蘸料(白斩鸡必备调料)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-06-19 19:15:51
4403 收藏


姜葱蓉蘸料(白斩鸡必备调料)的答疑

  • 灭世之妖春玲  2023-02-10  
    0
    这个看起来沾着什么东西好好吃的样子哟!
    作者回复 2023-02-11  
    蘸白切鸡鸭 蘸面条 蘸白米饭 都超级好吃😍
  • 诗艺_7fn4  2023-02-07  
    0
    对姜有要求吗
    作者回复 2023-02-07  
    没有太大的要求
  • 遇闷的小鱼  2023-01-30  
    0
    请问不用放盐吗?
    作者回复 2023-01-30  
    不用放盐,因为盐焗鸡粉本身就有咸味。如果您试过味不够咸,可以酌量自行加少许食盐。
    祝朋友您制作更加成功。
  • 9YOYO9  2022-12-18  
    0
    加点酱油就叫重口味?????
    作者回复 2022-12-18  
    如果朋友您喜欢放酱油也是可以的😊
  • 狗奶宝_w9zg  2022-08-02  
    0
    去皮肉姜
    作者回复 2022-08-03  
    朋友您好~我做的姜是有刮去外皮的
  • 响亮的名字999  2022-07-13  
    0
    为什么我的姜  到时候做出来的时候比较辣
    作者回复 2022-07-13  
    朋友您好,您做的姜感觉到辣,估计是有两个原因。
    一是您用的是老姜或黄姜,做出来的味道是会比我用的生姜要辣一点点。
    二是可能您放的姜份量过多了,味道浓烈了就会比较辣。
    多尝试制作一两次,您一定能摸索到适合您口味的比例的。
    祝朋友您制作更加成功!

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