蚕豆炒香肠

8.3
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简介

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

用料  

新鲜蚕豆
香肠
蒜末
鸡精

蚕豆炒香肠的做法  

  1. 新鲜蚕豆摘去上面的白色小帽子。加盐焯水。(焯水的时间可长点,三分钟左右)

  2. 起热油锅,将蒜末炒出香味,下香肠,炒至微微卷起

  3. 再倒入蚕豆。翻炒片刻,加少许盐和鸡精,即可

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