口味虾

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用料  

口味虾的做法  

  1. 小龙虾处理干净,用剪刀将虾背剪开

  2. 起热油锅,将虾炒至变色。再加盐和豆瓣酱翻炒,直到豆瓣酱的香味完全炒出

  3. 再放入适量的清水,加入紫苏叶,干红椒,姜片,大蒜,桂皮,香叶,茴香,开大火煮8至10分钟

  4. 最后加入少许鸡精调味,即可

小贴士

虾背剪一条缝即可,这样吃的时候方便去壳,而且味道也煮进去了

煮的时间不要过长,虾是很容易熟的,煮的时间长了虾肉就不嫩。

这个口味虾的关键是要加盐和豆瓣酱进去炒。

参照这个菜谱,大家做出 185 作品

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口味虾的答疑

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