芥菜头炒肉片

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其实我做什么什么炒肉这类的菜真是弱爆了,但这个芥菜头实在太好吃了(对,就是白色的长方形物体,它不是萝卜,它是菜头!),卖菜大姐极力推荐下我半信半疑买了一棵,没想到,真心好吃!爽脆甜香!!

肉片是猪肉档给切的,切得真丑,凑合看吧(我切菜头的刀工也不咋地好么!!-_- )

用料  

芥菜头 1~2棵
瘦肉
干红辣椒
小葱
蒜瓣
酱油

芥菜头炒肉片的做法  

  1. 蒜、干辣椒炝锅,放瘦肉下去炒,炒至变色,放菜头下去翻炒

  2. 放酱油,翻炒,放盐,放糖提鲜,最后放小葱段,翻炒起锅。

小贴士

1、小葱是卖菜大姐送的,不想浪费就放下去一起炒了,没想到在这个菜里是神来之笔,香很多(还真不是所有的炒肉片都适合放小葱啊)!

2、这个菜搁点辣椒炒更好吃。

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芥菜头炒肉片的答疑

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