家庭煎肉饼

Name: 家庭煎肉饼
Ingredients: 瘦肉打碎（带点肥最好）; 小葱切碎; 1个鸡蛋; 生粉; 蚝油; 少许胡椒粉; 盐; 糖; 鸡粉; 老抽（增色，可不放）

7.9 综合评分

72 人做过这道菜

肉饼老婆

好做，好吃。肉饼同志吃的时候，忍不住打趣一句：“肉饼吃肉饼啊！”

直接吃很香，但多吃几个估计会腻，可以多做点放冰箱，和不同的菜一起炖，如番茄什么的，味道很好。

用料

瘦肉打碎（带点肥最好）
小葱切碎
鸡蛋	1个
生粉
蚝油
胡椒粉	少许
盐
糖
鸡粉
老抽（增色，可不放）

家庭煎肉饼的做法

把所有用料搁在一起，顺着一个方向充分搅搅搅
锅烧热，下油，把搅好的肉弄成坨状下锅煎，煎好一面再一面，不必频繁翻动。

小贴士

图中的肉饼是煎完后炖菜用的，稍微煎老点。直接吃的可以煎嫩点，两面金黄即可。

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该菜谱发布于 2012-11-06 20:09:47

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