玉米瘦肉鸡蛋羹

简介

中午就吃这个当主食了,再焖个土豆培根(真心推荐下这个,我菜谱里有,好吃),凉拌个绿叶菜,吃得好满足。

用料  

玉米 约1人一条
瘦肉剁碎
鸡蛋
香菜
生粉
鸡粉

玉米瘦肉鸡蛋羹的做法  

  1. 处理玉米,握住玉米一端,先用刀浅削一层,再深削一层,把玉米粒和汁削下来。

  2. 把处理好的玉米加入水(不用太多,约1人一碗水),煮沸。

  3. 加入肉末,搅拌,鸡蛋打散浇入,搅拌。

  4. 加入生粉水,使汤浓稠(我们家不爱吃太浓稠的口感,加的生粉少,可视乎个人爱好添加)。

  5. 放盐,放鸡粉。加入香菜搅拌,香菜断生即可。

  6. 淋点油。起锅。

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