热松饼

6.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(27 份)
好极了
12
挺好
8
一般
6
172
人做过这道菜

简介

热松饼做法简单。之后无论淋上蜂蜜还是果酱,或者切块黄油涂顶在上面都可爱且美味。当早餐、早午餐或是下午茶点心,都是再合适不过的小甜蜜。

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 150ml
低筋面粉 200g
白糖 30g
黄油 30g
1g
香草精(可选) 3滴
泡打粉 4g

热松饼的做法  

  1. 将除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中,用搅拌器搅打均匀。

    热松饼的做法 步骤1
  2. 泡打粉和低筋面粉一起过筛备用

    热松饼的做法 步骤2
  3. 将步骤1和2搅拌混合,静置15分钟

    热松饼的做法 步骤3
  4. 平底锅烧热,开小火,放入模具,倒入一勺的面糊

    热松饼的做法 步骤4
  5. 待面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了

    热松饼的做法 步骤5
  6. 这时将面饼翻过来煎正面,用铲子轻轻按面饼,没有吱吱的声音,就煎好了。

小贴士

1、正宗的热松饼是有些咸味的,所以少许盐必不可少。松饼吃的时候,会再加上蜂蜜或者黄油,所以糖不用放的太多。
2、没有模具可直接将面糊倒入锅中,做出来的松饼更有homemade的味道。

PS:此方子的量,可以做松饼8个左右。

热松饼的留言

  • elain1982  3年前  
    0
    是不是必须用不粘锅的平底锅做啊?我看都没有加油!!!
    作者回复 3年前  
    对,不粘平底

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