黄豆煲猪手汤

7.7 综合评分
145 人做过这道菜
汤汁浓、白、稠,可以黏住嘴唇,好吃真得停不下来。

用料  

猪手 一个约500g
黄豆 50g
生姜 一块
鸡精 一小匙
一小匙
白醋 一小匙

黄豆煲猪手汤的做法  

  1. 主料如图

    黄豆煲猪手汤的做法 步骤1
  2. 黄豆洗净,用清水泡1个小时;猪手洗净,去毛,剁成块;生姜洗净切片

  3. 烧开一锅水,将猪手汆烫2分钟后捞出,再用清水冲洗干净

  4. 猪手放入锅中,加清水漫过猪手10cm;放入黄豆、姜片、料酒,大火煮开后加入白醋转小火煮2个小时

  5. 加入盐,鸡精,继续煮10分钟后关火即可。

小贴士

嫩滑的小秘诀是加一小匙白醋

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该菜谱发布于 2014-05-22 21:36:38
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黄豆煲猪手汤的答疑

  • 下厨房用户_5n3tf  2018-08-19  
    14
    没有白醋只有陈醋可以代替吗
  • 蔻蔻妈妈玲_z6iu  2018-08-16  
    3
    电压力锅,白醋啥时候放
  • Nn聂聂  2017-06-19  
    2
    用电压力锅放白醋的时候怎么放?等气下去能开盖了在放?
  • 飞天小少女_27a5  2017-03-27  
    1
    白醋啥时候放呀
  • 一缕朝阳99  2018-07-27  
    1
    放白醋不会酸吗
  • 有人说我是詹火火  2019-10-24  
    1
    我看你写的大火煮开后就放白醋然后炖两个小时,你又回复别人是起锅前半小时放白醋,到底啥时候放啊
  • Cindy6-00  2019-08-16  
    1
    白醋什么时候放
  • Lian_b7hf  2020-12-08  
    0
    高压锅啥时候放白醋?

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