梅干菜肉末饭

6.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
9
挺好
3
一般
3
83
人做过这道菜

简介

鲜美的肉末和汁水,不管有没有其它菜都能消灭一大碗米饭的神物。便当族的上选!

用料  

梅干菜 30g
猪肉糜 30g
老抽 15ml
10g
料酒 10ml
食用油 适量

梅干菜肉末饭的做法  

  1. 梅干菜用清水浸泡,清洗两三次,洗去杂质和多余的盐分

    梅干菜肉末饭的做法 步骤1
  2. 捞出挤干,用剪刀剪碎

    梅干菜肉末饭的做法 步骤2
  3. 如图

    梅干菜肉末饭的做法 步骤3
  4. 锅内油烧热,下猪肉糜炒至变色,加入料酒

    梅干菜肉末饭的做法 步骤4
  5. 然后倒入梅干菜翻炒均匀

    梅干菜肉末饭的做法 步骤5
  6. 加老抽、白糖和一汤匙水,翻炒片刻即可出锅。将梅干菜肉末浇在饭上即可。

    梅干菜肉末饭的做法 步骤6

小贴士

1、梅干菜和老抽已经有咸味所以不用放盐。
2、加老抽可使颜色更深,味道也没有生抽咸,略带点甜,和梅干菜比较搭。
3、此方子量为一人份

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