蚝油芋头

16 人做过这道菜
超简单的美味做法,叫它蚝油芋头蚝油芋泥都成,虽然卖相不好,但我真是太喜欢这种煮的烂糊糊的芋头了!!

用料  

芋头 400g
蚝油 5匙
1匙
2匙

蚝油芋头的做法  

  1. 芋头洗净切小块,锅入油大火烧热入芋头、蚝油翻炒均匀,入水没过芋头略多些,加锅盖。

  2. 沸后转中小火闷煮20-30分钟,开盖入糖、盐大火收汁到喜欢的程度即可。

小贴士

1、芋头煮的时间按实际情况自己调节,喜欢黏软糊一些就多煮一会儿
2、最后收汁的时候记得要搅拌搅拌,避免糊锅
3、建议用砂锅来进行焖煮效果更佳~
4、如果想上色的话,出锅前可以在给一点蚝油搅一下就有啦~

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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