熏鸡肉可颂三明治

Name: 熏鸡肉可颂三明治
Ingredients: 200g熟鸡肉; 15粒左右无籽葡萄; 四个可颂; 40-50g腰果; 1根小葱; 3 tbsp蔓越莓干; 2 tbsp芝士碎末; 适量生菜; 100 ml左右Mayonnaise(美乃滋); 适量盐; 适量黑胡椒

9.1 综合评分

63 人做过这道菜

苜同学

可颂的一种进阶吃法。值得一提的是这个三明治的馅料可以单独拿来当沙拉吃。这可是个一石二鸟的菜谱哦。
在你用的可颂要属于正常体型的前提下，以下用量可做四个可颂三明治。
正常体型的可颂的内部传送门：https://www.xiachufang.com/recipe/1042264/

用料

熟鸡肉	200g
无籽葡萄	15粒左右
可颂	四个
腰果	40-50g
小葱	1根
蔓越莓干	3 tbsp
芝士碎末	2 tbsp
生菜	适量
Mayonnaise(美乃滋)	100 ml左右
盐	适量
黑胡椒	适量

熏鸡肉可颂三明治的做法

生菜洗净沥水，这个请务必第一步做，使得生菜有比较长的沥水时间。
将鸡肉用手撕成小块。这一步用刀切也可以，但是似乎感觉用手撕的鸡肉纤维质感不一样。
小葱切成大概5毫米的很小的小段（就是比葱花大点有限）
把每粒葡萄切成四份。
用刀把腰果稍微碾碎一点，但是不要太碎，太碎就嚼不到了。
将鸡肉、葡萄、小葱、腰果、蔓越莓干和芝士碎末加上Mayonnaise拌在一起，搅拌均匀。加盐和黑胡椒调味。
将可颂对半切开。生菜撕成合适大小，用厨房纸或吸油纸之类的擦干。
切开的一半可颂上摆放生菜，加第六步中拌好的馅料，可以再稍微撒一点芝士碎，再盖上一片生菜和另一半的可颂，完成！

小贴士

1. 关于鸡肉：我用的是超市买的专门用来做三明治的现成的熏鸡肉。没有的话将煮熟的鸡肉放凉也可以，或者用昨天晚餐剩下的烤鸡也会很好吃。
2. 这个菜谱里葡萄，腰果，蔓越莓干和芝士都是可选的，可以依你自己的喜好加或不加，加多少也可以由你自己决定。但是我建议为了保持一定的层次感至少加其中的两样。
3. Mayonnaise的量也可以依据自己的口味和手上Mayonnaise的味道来决定加的多少。
4. 芝士用哪种都可以。我们喜欢Parmesan.
5. 生菜在夹到面包里之前一定要沥干并且擦干。这对三明治的口感有很大的影响。