卷心菜沙拉

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简介

平时做菜,经常会有一些边角料被剩余,扔了怪可惜的;不如用来做沙拉,不讲配比,不拘形状;口感挺不错的。

用料  

卷心菜沙拉的做法  

  1. 卷心菜洗净切成小片;焯水半分钟,捞出用冰水激冷;

  2. 甜玉米剥成粒,胡萝卜切成小片;分别焯水至变色捞出;

  3. 将所有材料控干水分放入碗中,放一点点盐,挤上蛋黄酱拌匀即可。

小贴士

卷心菜用冰水激一下吃起来更爽口;如果喜欢,可以撒少许黑胡椒碎。

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