苦荞发糕盏

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用料  

苦荞面粉 50克
面粉 150克
鸡蛋 1个
白糖 50克
蜂蜜 20克
酵母 2克
泡打粉 1克
温水约 100克
朱古力彩针 20克

苦荞发糕盏的做法  

  1. 将面粉和苦荞面粉,酵母,泡打粉,白糖一起混匀,然后加入鸡蛋和温水调成糊状(用勺子舀起流下时成片状),然后盖上盖醒发至膨胀1倍

  2. 加入蜂蜜使劲搅和均匀

  3. 一次性蛋挞盏子刷上少许油,用裱花袋挤入(或勺子舀)面糊约2/3满,放入蒸格醒发至齐平,撒上朱古力彩针

  4. 大火猛蒸12分钟左右即成

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