固元膏

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用料  

东阿阿胶 250克
黑芝麻 250克
核桃仁 250克
红枣 375克
枸杞 50克
红糖150克
黄芪 15克
当归 10克
西洋参 5克
花雕酒 500毫升

固元膏的做法  

  1. 粉碎所有材料

  2. 将所有粉料倒入不锈钢盆,用木勺混合均匀,然后加花雕酒搅匀,盖上保鲜膜

  3. 将蒸锅内加入足够的水,先用大火蒸15分钟,然后用小火慢蒸1小时

  4. 放入保鲜盒,冷藏保存

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益血固元膏?十全大补丸? 【老麦话补】
标签: 益血  固元膏  大补  老麦  秋冬进补  分类: 【老麦私房菜】老麦小点 2009-01-17 18:20

益血固元膏?十全大补丸? 【老麦话补】
**老麦原创。未经许可,请勿转载或摘编**


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冬天一来,很多女性就手脚冰冷,这是肾虚的表现——肾阳不足则生寒。
中医云:虚则实之。中医又云:药补不如食补。
所以,选用一些补气、益血的食材(包括药用性食材)在秋冬进补是最佳的选择。当然,补也要注意体质,一般都是温补。
看了很多版本的固元膏,老麦先拿来主义,然后再根据自己以前学习的药膳知识,给它丰富了一些内容,使其更适合我们家这位。
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【老麦版固元膏】配方
东阿阿胶250克,黑芝麻250克,核桃仁250克,红枣375克,枸杞50克,红糖150克,
黄芪15克,当归10克,西洋参5克,花雕酒500毫升。

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说来真是巧合,不多不少,十样原材料,因此也被老麦戏称为“十全大补丸”,呵呵:)

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做法非常简单:
(一)粉碎

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阿胶敲碎,用料理机粉碎;
黑芝麻炒熟,粉碎;
核桃仁直接粉碎;
红枣去核粉碎;
枸杞直接粉碎;
黄芪、当归、西洋参先切片,然后粉碎;
【老麦温馨提示】
1.如果没有料理机,阿胶可以委托药店直接帮你粉碎,其余的原料切碎即可,只是口感稍差。
2.黑芝麻入锅不加油直接小火炒到满锅跳就熟了,倒在案板上摊开,避免后热使其糊掉。(也可直接买熟芝麻)
3.血寒的人,可以加100克桂圆肉。脾弱的人,可以加50克山楂。
4.药材根据体质选择,不是必须的。而且最好是选择味甘性温或平的药材,并且注意其禁忌。

做好之后,第一天的口感并不是很好,酒味重,甜味偏淡。但是一天以后,酒味消弱,香味渐浓。

【食用方法】
每天早晚各1勺(约25-30克)。适合于大多数人群,男女老少皆可,尤其是肾虚血弱、年老体弱、免疫力低下、月经不调、之列。食用一段时间,血色素将有一定程度增加,体质将有所增强。老麦借用一句江湖名言:“有病治病,无病强身。”呵呵:)
还有,老麦版的益血固元膏,虽能补血、养血、滋血、益血,但此物温热,燥热体质者不可多吃,肠胃不好者少吃,糖尿病人慎食、月经来潮期间别吃。
还有,这就是一例食补方剂,有一定作用,但不能完全代替药物治疗疾病哈:)

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