养生枸杞面包

1 人做过这道菜
(7个)

用料  

高粉 280克
枸杞 15克
10克
1/2小匙
酵母 1小匙
奶粉 20克
全蛋液 25克
黄油 20克
70克+70克
黑芝麻 适量

养生枸杞面包的做法  

  1. 枸杞加70克水浸泡一小时后,一同用食品加工机打成糊状备用

  2. 后油法将枸杞糊与除黑芝麻外的所有原料一起揉至扩展阶段

  3. 基础发酵

  4. 分割、滚圆,松弛15分钟

  5. 排气,整形(如图)

  6. 二次发酵7、表面刷蛋液,沾上适量的黑芝麻8、烤箱预热,175度,中层,上下火,20分钟

小贴士

1、此款面包不甜,如果喜欢味道偏甜的话,可以适当增加糖的用量
2、擀面棍一头蘸少许的水后沾取黑芝麻后,轻轻压在发酵好的面包胚上即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

养生枸杞面包所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏


养生枸杞面包的答疑

关于养生枸杞面包的做法还有疑问? 提一个问题