豆渣核桃酥

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简介

很久没做桃酥了,经不住老爸的再三要求,昨晚终于再次开工,不经意中瞥见了早晨打豆浆剩下的豆渣,兴起,把豆渣也添加进去,居然是另外一番美味,而加入大量的核桃仁之后,营养也更加丰富,粗粮+坚果,完美组合哇~
架不住老爸的一番夸奖,今天在家做了小山似的一堆桃酥,哼哼,这回不能说我小气了吧,足够吃好多天的了。
(用量可做28块)

用料  

中筋面粉 400克
玉米油 150克
核桃仁 50克
豆渣 120克
120克
鸡蛋 1个
臭粉 5克
温水 30克

豆渣核桃酥的做法  

  1. 面粉与糖混合均匀

  2. 加入玉米油和鸡蛋

  3. 略拌后加入豆渣

  4. 切拌

  5. 臭粉加温水溶解

  6. 将做法5加入盆中,用橡皮刮刀切拌均匀

  7. 加入切碎的核桃仁

  8. 和成面团

  9. 模具涂油

  10. 将适量面团置于模具中,挤压成形

  11. 将成品摆于烤盘中

  12. 烤箱预热,200度,中层,上下火,22分钟

小贴士

1、核桃仁不需事先烘烤
2、面粉用低粉、中粉都OK

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