全麦枫糖坚果司康

用料  

黄油 65克
枫糖浆 30克
高粉 100克
低粉 50克
全麦粉 60克
杏仁 30克
核桃仁 30克
全蛋液 50克
牛奶 60克
泡打粉 2小匙
1/2小匙

全麦枫糖坚果司康的做法  

  1. 将蛋液,牛奶,枫糖浆混合搅匀待用。杏仁核桃仁切碎待用

  2. 粉类过筛,加入切小块的黄油揉搓成碎屑,加入液体类,略拌后加入杏仁碎、核桃碎拌匀成面团

  3. 面团冷藏30分钟,取出分割小块,约40克/个,揉圆放入烤盘

  4. 烤箱预热,190度,中层,上下火,约20分钟

小贴士

1、司康的面团不易过分搅拌,略为粗糙即可
2、坚果可以根据喜好自行选择搭配,无需事先烤焙
3、推荐使用无铝泡打粉
4、如果喜欢更可爱的造型,可以擀叠成厚度约2cm的片状,用模具造型

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