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培根杂蔬面包

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Maple1204的厨房  Maple1204
培根杂蔬面包 满足“中国胃”的西式早餐
用料可做8个

用料  

高粉 250克
速冻蔬菜 50克
培根 2条
糖 20克
奶粉 10克
全蛋液 25克
冰水 115克
盐 适量
酵母 1小匙
黄油 25克

培根杂蔬面包的做法  

  1. 培根切1cm小丁后下锅少出，盛出放量备用

  2. 后油法将面团揉至扩展阶段，加入培根丁和速冻蔬菜，揉成面团

  3. 基础发酵，分割（69克/个），滚圆放入纸膜，二次发酵

  4. 用剪刀剪十字口，继续发酵5分钟，表面刷全蛋液

  5. 烤箱预热，175度，中层，上下火，17分钟

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培根杂蔬面包相关分类

西餐 烤箱 早餐 面包

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来个面包呀~\(≧▽≦)/~的封面
来个面包呀~\(≧▽≦)/~
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该菜谱发布于 2011-10-28 11:01:32
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