芝士球球

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我是芝士狂,所以,一看到有芝士球的配方,立马乐颠颠开动了。对于喜欢芝士的人来说,这个小点心,真的很美味,虽然呢,热量也不低,呵呵。
这个点心有个俗称——芝士波波,应该来自于英文名,不过,我觉得似乎芝士球球更加好听,是吧?
我的烘焙配方均来自网上,但基本都根据我自己的情况有所改变,做菜这个东西,最主要的还是实践得经验。

用料  

黄油 40g
奶油奶酪 100g
40g
低粉 120g
泡打粉 2g
车打奶酪片 5片
少许

芝士球球的做法  

  1. 黄油软化后加入糖,打发,加入少许的盐

  2. 加入软化的奶油奶酪,然后搅拌均匀

  3. 加入软化的奶油奶酪,然后搅拌均匀

  4. 再加入切碎的车打奶酪片,揉均匀,搓成一个个小球

  5. 放入预热的烤箱180°15分钟

小贴士

这款点心的关键在于这两种奶酪,如果你喜欢这种口味,可以再增加他们的分量,怎么喜欢怎么来!奶油奶酪是类似于黄油一样一块块的,在超市没法分辨的话只要记住英文名,就可以,中文翻译经常五花八门,车打奶酪也一样,一片片的,记住英文名寻找。

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芝士球球的答疑

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