胡萝卜红椒木耳炒鸡丝

简介

我喜欢吃胡萝卜,无论什么方式煮的胡萝卜,也喜欢黑木耳,更何况黑木耳是个营养价值非常不错的好东西。那么,如果再配上嫩嫩的红椒,爽口的鸡丝,这样一道夏末秋初的小菜,是不是很赏心悦目。

用料  

胡萝卜 半根
红椒 一个
黑木耳 少许
鸡胸肉 一块

胡萝卜红椒木耳炒鸡丝的做法  

  1. 胡萝卜、红椒、黑木耳分别切丝。

  2. 鸡胸肉切丝,用少许盐、料酒、和黑胡椒腌制15分钟。黑胡椒不要放太多,否则口味太重

  3. 油锅7成热,下鸡丝翻炒,待颜色变白后,倒入切好的蔬菜丝,一同翻炒,加料酒

  4. 不要炒太熟,确保鸡丝熟了即可,蔬菜稍微脆一点好吃,装盘

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