泰式虾仁炒米粉

简介

泰式虾仁炒米粉 难得小清新

准备时间:10分钟
制作时间:12分钟
四人份

用料  

细米粉 半包(约140克)
猪肉末 220克
熟虾仁 12个
菜油 5毫升(一茶匙)
大蒜碎 2瓣
青柠汁 30毫升
鱼露 30毫升
罗勒碎叶 适量
香菜碎叶 适量

泰式虾仁炒米粉的做法  

  1. 米粉烫熟变色后放入冰水,待米粉完全变凉,沥干备用

  2. 取一只烧锅,中火烧干,加油加大蒜碎,轻炒三分钟

    泰式虾仁炒米粉的做法 步骤2
  3. 转大火,加肉末,快炒5分钟直至肉末完全变色

    泰式虾仁炒米粉的做法 步骤3
  4. 依次加入虾仁、鱼露、青柠汁和米粉(分三次放入,不然会纠结在一起),快炒2-3分钟

    泰式虾仁炒米粉的做法 步骤4

小贴士

开吃前,撒上罗勒和香菜叶,配合番茄一起吃,感觉小清新

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