茄汁茄

Name: 茄汁茄
Ingredients: 茄子; 香菇; 番茄; 水; 淀粉; 盐; 生抽; 植物油

3 人做过这道菜

肥肥鱼

【茄汁茄】仿照豆瓣美食达人克叔做的~不过我不喜欢油炸，就直接加水煮了，调料也用到最少，只放盐和生抽。喜欢最浓郁的川菜和最清淡的素菜，偏执狂就是这么生活的，哈哈~

用料

茄子
香菇
番茄
水
淀粉
盐
生抽
植物油

茄汁茄的做法

茄子切滚刀块，番茄切薄片，香菇切小段
入油，十成热加入茄子，生抽炒香，加小碗水闷烧。
茄子基本出水完毕，加入番茄与香菇段继续焖烧至食材熟，加盐调味
水淀粉勾芡，起锅~

小贴士

番茄汁包裹着茄子，香菇浓郁的口感在周围乱窜，
我渐渐爱上素菜了，以后应该会开一个素食相册~

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2012-06-09 13:59:49

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