干煸香辣土豆

7.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(13 份)
好极了
6
挺好
5
一般
1
96
人做过这道菜

简介

土豆外焦里嫩,一口下去是藤椒的麻,干辣椒的辣,大蒜的香,接着峰回路转到冰糖的甜。不说了,谁做谁知道~

用料  

干煸香辣土豆的做法  

  1. 水烧开,将土豆煮到七分熟

  2. 入油烧开,小火炸土豆至表皮酥脆

  3. 留一点油在锅里,加入藤椒,冰糖,大蒜小火翻炒,直到糖浆色出现。

  4. 倒入土豆翻炒,加干辣椒段,生抽和盐调味。

  5. 直到颜色趋向浓郁,起锅开吃。

小贴士

油炸不健康,即使是用的家里的好油,并且对食材营养流失重。
所以我先用水煮到七分熟,节省油和炸的时间,
这样出来就是外酥里嫩,口感超棒。

自己能做菜后,省了一大笔叫外卖的钱啊~

干煸香辣土豆的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 99 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
5444 收藏

作者肥肥鱼的其他菜谱