芦笋香菇木耳炒鸡片

简介

好复杂的名字,哈哈,其实就是芦笋炒鸡片,再加上你喜欢的菌菇类,清淡却有特殊的鲜味,值得试试!

用料  

芦笋香菇木耳炒鸡片的做法  

  1. 芦笋去掉老的根部,斜切成段;鸡肉切成片,用生抽、料酒和芡粉拌匀腌制一会儿;香菇切片,木耳撕小块。

  2. 热锅冷油,下鸡肉滑炒,依次加入香菇、木耳、芦笋,放盐,翻炒。

  3. 起锅入盘

小贴士

菜的步骤很简单,但是鸡肉很容易炒老,要注意的是热锅冷油,另外鸡肉下锅前,可以在腌制好的鸡肉中加入少量的食用油拌匀。

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