蒜茸开边虾

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用料  

基围虾 一斤
粉丝 适量
适量
适量
适量
适量
黄酒 适量

蒜茸开边虾的做法  

  1. 虾去头,开背去虾线,适量黄酒腌一下

  2. 粉丝在热水里泡软待用

  3. 姜蒜切成细小的颗粒,葱切成葱花

  4. 起油锅,葱姜蒜入过炒香,加入适量的盐

  5. 冲洗掉之前腌在虾上的黄酒,在每个开好背的虾里填入炒好的葱姜蒜料

  6. 盘子的底部均匀的平铺好泡软的粉丝

  7. 粉丝上面摆放填好料的虾

  8. 入锅蒸好

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