老干妈香辣虾

9.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(31 份)
好极了
26
挺好
3
一般
0
174
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简介

下饭好菜,虾壳吃下去也没问题。

用料  

基围虾
老干妈风味豆豉
姜、蒜、葱
生抽、花椒、黄酒

老干妈香辣虾的做法  

  1. 虾洗净,剪去虾须虾枪,开背挑去泥肠

  2. 葱姜蒜切末

  3. 起油锅,油热以后放入虾爆炒,虾变红以后烹入黄酒和花椒

  4. 葱姜蒜入锅一起煸炒,放入适量的糖和生抽

  5. 老干妈豆豉入锅煸炒,到炒香,虾壳酥脆就可以了。

小贴士

这个菜适合油多一点,这样虾壳会比较酥,如果口味重,可以适量再加入干辣椒和盐。

老干妈香辣虾的留言

  • applecoffee  2年前  
    0
    没有黄酒怎么办?
    作者回复 2年前  
    料酒也可以,酒酿也可以,将就你身边的酒应该问题都不大哈!

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