鸡腿米汉堡

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简介

回家晚了,想简单的解决晚餐,做什么吃呢?正好有照烧汁腌渍的鸡腿,不如用原创精神做个鸡腿米汉堡。

用料  

鸡腿 2个
生菜 2~4片
大米 160克
糯米 80克
少许
蚝油 2大勺
熟芝麻 少许

鸡腿米汉堡的做法  

  1. 大米160克+糯米80克,淘洗干净后按1手指节米、半手指节水的比例煮成米饭;生菜洗净后用厨房纸拭干水份

  2. 鸡腿2个,拆骨后用刀尖在鸡肉上密戳数刀,使纤维和经络断裂;用少许盐和蚝油腌渍至少两小时;平底锅加入少量油烧热,先皮朝上放入鸡腿,然后两面轮流翻转,煎至鸡肉完全熟透

  3. 准备饭碗一个,铺上一张保鲜膜,盛入60克左右的米饭,将保鲜膜的边角覆盖住米饭,按压成米汉堡坯(做成一对),然后铺上生菜,放上鸡腿,再盖上另一片米汉堡坯,表面撒上熟芝麻或海苔碎即可

    鸡腿米汉堡的做法 步骤3

小贴士

鸡腿加工时将纤维和经络戳断,吃的时候就能轻松咬断;腌制的时间越久会越入味;米汉堡吃的时候用一个保鲜袋裹着,既卫生又不易散开。
如此方便快餐,即可当早饭,也可作便当,吃完还不用洗碗...^_^

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