自己动手，轻松做出一碰掉渣的鲜花饼，太酥啦

烤箱预热至170度，上下火，将花生米放入后，烤约10分钟至熟后取出。

中筋粉倒入盆中，放入猪油35g、糖粉，分几次放入水，揉匀成光滑的水油皮面团后盖保鲜膜，饧20分钟。

将低筋粉与猪油55g混合，揉成油酥面团后盖保鲜膜，饧20分钟。

将水油皮和油酥面团各分成12份，揉搓成小面团。

取一份水油皮小面团，擀成圆饼，包入一块油酥小面团。
包好后轻轻擀成牛舌饼状。
从下向上卷成卷，全部操作完后盖保鲜膜饧20分钟。
将小卷压平，再擀成牛舌饼状，从下向上卷成卷，盖保鲜膜饧20分钟。

将烤好的花生去皮，放入料理机中。
搅打成花生碎。
将玫瑰酱与花生碎混合均匀，再分成12等份，揉成小球。
取一块饼皮，立着放。

摁成圆饼，包入馅料。
收口向下，摁压成小圆饼，放到烤盘上。
将调好的红色素用印章蘸后，摁压到饼上。
将烤盘送入已预热至170度的烤箱，烤约25分钟，至熟后取出即可。