材料(2人份) | |
プチッと鍋 すき焼(浓缩汤料市售) | 2个 |
水 | 150ml |
黑毛猪肉片(火锅用肉片) | 250g |
长葱白 | 1根(约60g) |
金针菇 | 1/2袋(约100g) |
烤豆腐 | 半块 |
魔芋丝或魔芋结(白色) | 1/2袋 |
白菜 | 适量 |
春菊 | 适量 |
杏鲍菇或新鲜香菇 | 数枚 |
胡萝卜(梅花形) | 4片 |
鸡蛋 | 2个 |
打开浓缩汤料,和150ml水兑成酱汁(调味汤底);
将所有的食材洗净、切成合适的块和段。魔芋丝切成容易吃的长度后,在开水中汆烫一下捞出。除了春菊后放以外,其他的食材可以一起摆放在すき焼专用锅内,淋上酱汁(调味汤底)开火,等锅中的肉片变色就翻面,和其他食材都熟了,即可以蘸着生鸡蛋一起吃了。
可以吃到差不多结束时,在锅里面煮乌冬面,和浓郁的汤汁一起煮,吸收汤汁再食用。除了煮乌冬面,也可以加入白米饭一起煮。