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快手菜
回锅香肠
回锅香肠
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ran
成菜肠红蒜绿,鲜香味美,最宜冬、春佐餐。
难度系数:🌟
耗时系数:💥
特别喜欢每片香肠边上微焦的一圈,口感极棒。
菜单地址:
https://www.xiachufang.com/recipe_list/101374493/
本系列菜谱参阅《大众川菜》(
http://book.douban.com/subject/1484084/
),根据个人理解和实际经验调节再组织,算是以自己微薄之力传播经典吧。
用料
香肠
150g,已经蒸好做熟
蒜苗
80g
芝麻油
1 小匙
盐
少许,可选
菜籽油
2 大匙
回锅香肠的做法
蒜苗洗净切段。香肠切薄片。锅入油上灶开中火烧至快冒烟,入香肠略炒三五下铲至锅边留出锅心,入蒜苗、盐略炒匀,香肠混入炒匀关火,入芝麻油炒匀即可。
小贴士
盐可选,感觉香肠里的带来的咸度一般来说是够了。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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家常菜
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蚕豆炒蛋
酱爆田螺
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姜末蒜末
熬糖版牛轧糖
家常茄子
粗黑胡椒粒
苋菜梗
该菜谱发布于 2017-02-08 20:07:23
304 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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