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莴笋炒腊肠
莴笋炒腊肠
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呤儿
我家莴笋多半是拌来吃的,今天用来炒腊肠发现很好吃,脆脆的很爽口,感觉还有点自来鲜呢!
用料
莴笋
1支
腊肠
1根
盐
适量
莴笋炒腊肠的做法
莴笋去皮斜切成片,腊肠同样斜切成片;
炒锅倒入少量油,下莴笋片煸炒,放入腊肠,加1小勺清水继续翻炒;起锅前加盐调味即可。
小贴士
象莴笋这类蔬菜,口感爽脆又不太吃油,所以煸炒只需少量的油增香即可;放入腊肠后加一点点水,既可以使腊肠软化,又能借水分激出味道;因为没有放任何增鲜的调料,但口感很鲜美,疑似莴笋这种食材有自来鲜...
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该菜谱发布于 2016-05-17 13:44:30
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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