蒜蓉青笋丝

2 人做过这道菜
广州的春天,潮湿多雨,房子的烟道有些问题,总是直播不知哪家做菜的油烟味,闷在房子里连胃口都淡很多。不想吃重口味,纯素的蒜蓉青笋丝非常清爽。

用料  

蒜蓉青笋丝的做法  

  1. 青笋去皮,切细丝,保留叶子,胡萝卜去皮切细丝;

  2. 热锅热油爆香蒜蓉,下双丝,煸炒稍稍变软后调盐、鸡精起锅。

小贴士

a. 我不爱把青笋先放盐出水,这样直接下锅也很生脆;
b. 青笋叶很有营养,千万别丢弃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2012-02-23 16:08:54
80 收藏


作者思忆无的其他菜谱

蒜蓉青笋丝的答疑

关于蒜蓉青笋丝的做法还有疑问? 提一个问题