黄瓜炒肉

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用料  

黄瓜炒肉的做法  

  1. 猪前腿肉切片,放入生抽及淀粉抓匀,腌制十五分钟。黄瓜切段。

  2. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉片大火爆炒,猪肉变色熟了之后,放入葱花爆香。

  3. 放入黄瓜段,加入适量盐调味,再倒入少量老抽调色,继续大火翻炒几下。

  4. 关火,加入几滴醋和少量味精,翻炒均匀后出锅。

小贴士

关火后加醋非常提鲜。

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