生炒鸡块

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用料  

生炒鸡块的做法  

  1. 鸡腿剁成小块儿,加入适量生抽,老抽,料酒,盐,胡椒粉腌制十五分钟。

  2. 青椒和洋葱切小块儿。干朝天椒切段。

  3. 锅内烧油,油热后放入腌制好的鸡块儿大火爆炒,鸡块儿八成熟之后,放入干朝天椒,再放入生抽,白糖,郫县豆瓣酱,继续翻炒。

  4. 鸡块完全熟了之后,放入切好的青椒和洋葱,再加入适量的盐和味精调味。出锅。

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