辣炒花蚬

Name: 辣炒花蚬
Ingredients: 花蚬; 葱; 姜; 干辣椒; 生抽; 白糖; 盐

8.6 综合评分

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~~Sweetie~~

用料

花蚬
葱
姜
干辣椒
生抽
白糖
盐

辣炒花蚬的做法

花蚬放盐水内浸泡半小时，吐砂，之后洗净沥干。
锅内烧油，五成热之后，放入葱，姜，干辣椒段儿，爆香之后，再倒入生抽爆锅。
放入花蚬，翻炒，之后盖上锅盖，焖上五六分钟。
等到锅内的花蚬都张开壳之后，加入适量盐调味，少许白糖提鲜，关火出锅。

小贴士

花蚬张开壳后就要马上调味出锅，如果时间长了，蚬肉就变老不好吃了。

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该菜谱发布于 2011-11-03 11:18:13

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