黄瓜虾仁炒蛋

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用料  

黄瓜虾仁炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,黄瓜切片,葱切葱花,虾仁解冻,水发木耳去根撕成小块儿。

  2. 锅内烧油,油热后放入蛋液,火候自己掌握,爱吃老的就多煎一会儿,爱吃嫩的就少煎一会,蛋煎好后盛入盘中备用。

  3. 利用炒锅内炒蛋剩下的油,放入葱花爆香,再放入虾仁翻炒,炒至虾仁出水后放入黄瓜片和木耳,放盐,继续翻炒至黄瓜片断生,倒入已做好的炒蛋,翻炒均匀,出锅。

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