甜杏子芝士蛋糕

2 人做过这道菜
杏子的季节
无论是颜色,还是味道
明亮的视觉,酸甜的味觉
都很适合夏天
配合芝士在口中悠远的回味
于是夏天也被延伸去了远方。

用料  

奶油奶酪 250G,
消化饼干 80G,
黄油 30G,
砂糖 50G,
鸡蛋 2个,
杏子酱 90G,
奶油 60G

甜杏子芝士蛋糕的做法  

  1. 消化饼干压碎,和液化的黄油拌匀,之后平铺在模具底部

  2. 奶油奶酪加糖隔水加热到糖溶化,后搅打成无颗粒的均匀奶酪糊

  3. 鸡蛋加入奶酪糊,搅打均匀。鸡蛋一个一个加入

  4. 分次加入杏子酱打匀

  5. 分次加入奶油打匀

  6. 搅打好的奶酪糊倒入模具,将表面晃平

  7. 隔水蒸烤,150度,80分钟~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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甜杏子芝士蛋糕的答疑

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