花生木瓜鸡脚汤

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(30 份)
好极了
21
挺好
5
一般
1
210
人做过这道菜

简介

减肥瘦身又滋补的美容汤
味道清甜,口感绵滑
鸡脚,花生,木瓜都是很适合女人的滋补良品
在干燥缺水的春天
好好的保养自己,才是王道。
木瓜瘦身,花生富含蛋白质,鸡爪不但有丰富的骨胶原蛋白,比起猪脚来说,胆固醇含量和脂肪含量都相对低,因此更健康一些。
长时间炖煮以后,鸡脚入口就化,绵软滑糯。
木瓜和花生淡淡的甜
汤水也比较清亮。
十分适合春季。

完整搭配见《早春滋润小食晚餐》

用料  

鸡爪
熟木瓜
姜片
花生

花生木瓜鸡脚汤的做法  

  1. 鸡爪洗干净以后,还是要焯水的。焯水的时候放几片姜,可以去一下腥味。焯水以后的鸡爪,冲洗干净,然后,要把指甲部分切掉。这样吃的时候就不容易刮到嘴

  2. 干净处理好的鸡爪和姜片,一小段葱,一起放在砂锅,大火煮开,转小火慢炖大约2个半小时。或者慢炖锅里面。我用的是慢炖锅,慢慢煲了4个小时吧

  3. 如果是慢炖锅的话,花生和鸡爪同时放进去,木瓜块起锅前提前半小时放入。如果用的是砂锅或者其他什么锅(最好是砂锅),花生起锅前一小时放,之后40分钟后放木瓜块。因为慢炖锅的火小,所以材料都放的早,如果是燃气灶的话,火比较大,材料就需要后放

小贴士

熟木瓜的颜色格外鲜亮,而味道也更加香甜。

花生木瓜鸡脚汤的留言

  • FF小妞  13天前  
    1
    个人觉得鸡爪子做汤不好吃喝
    作者回复 7天前  
    嗯那你可以换个做法
  • 无心的影子  8天前  
    0
    花生最好是用水煲一次吧。把红色的水煲出来。
    作者回复 7天前  
    个人喜好。你可以这么做。
  • 小懒su  16天前  
    0
    为什么要放葱?
    作者回复 16天前  
    因为我买到的鸡爪有点腥

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