口蘑酱茄子煲(塔吉锅)

8.2 综合评分
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塔吉锅做这种煲确实非常省事

用料  

茄子
口蘑
洋葱丝
红辣椒块
老抽
生抽
蚝油
蒜头

口蘑酱茄子煲(塔吉锅)的做法  

  1. 锅里涂层油,炒香洋葱丝,蒜头

  2. 之后放入茄子段和口蘑,红椒块,一同翻拌均匀

  3. 淋上酱汁。酱汁用了生抽,老抽,糖,蚝油

  4. 之后盖上锅盖,小火12分钟左右,关火后继续焖上5分钟左右,开盖将酱汁和菜翻拌一下,要是暂时不吃就继续盖上焖着,吃的时候也不会凉掉

小贴士

如果手边有培根之类,可以在第一步之前先煎下培根。味道更香。

参照这个菜谱,大家做出 112 作品

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