酱烧胡萝卜榛蘑

简介

完整一餐见《夏尾秋初午餐》菜单

用料  

胡萝卜
榛蘑
蒜片
生抽、老抽、冰糖

酱烧胡萝卜榛蘑的做法  

  1. 胡萝卜切滚刀块。榛蘑洗干净后温水泡发

  2. 锅内油热,下蒜片爆香,之后下胡萝卜块,捞出泡好的榛蘑下锅,和萝卜翻炒均匀

  3. 之后调入生抽,老抽,冰糖,加入泡榛蘑的水,水量不够的话可以再加一点,大火煮开小火焖炖直到萝卜软烂,收汁就可以啦

小贴士

泡蘑菇的水是好东西,用泡蘑菇的水来炖菜特别香。

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